Keuzemenu - Hotel Maastricht

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten.

Rundercarpaccio
truffelcrème | rucola | olijven | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | Parmezaan
Ceviche van tonijn
granaatappel | komkommer | zoete aardappel | tijgermelk
Bietensalade *
pistache | feta | koolrabi | bietenvinaigrette
* Vegetarisch
Aspergesoep
ei| ham | peterselie
Maïs velouté
sugar snaps julienne | paprika olie | geroosterde maïs

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, met uitzondering van de pasta. De pasta wordt geserveerd met brood. Wenst u graag salade erbij? Dit kunt u uiteraard bestellen bij uw gastheer of gastvrouw.

* Wenst u een andere saus dan onze huisgemaakte vleesjus? Dan kunt u uiteraard uit onderstaande sauzen kiezen. ** champignonroomsaus | vleesjus | peperroomsaus | rode wijnsaus

Dessert

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond.