Direct naar de contentDirect naar de footer
Terug naar overzicht met vacatures
Hotel Maastricht

Mise en place kok

  1. Maastricht
  2. Fulltime
  3. MBO
Mise en place kok

Introductie

Heb jij een passie voor koken, maar sta je liever niet de hele avond in de keuken? Dan is deze job iets voor jou!

  1. Beschrijving

    Ter versterking van ons team zijn wij opzoek naar een: Mise en place kok

    Jouw job in één zin:
    Als Mise en place kok zorg jij ervoor dat het keukenteam gelijk aan de slag kan doordat jij de producten hebt gecontroleerd, geselecteerd en zorgvuldig hebt voorbereid.

    Wat je gaat doen:
    Jij waakt over de kwaliteit van het eten en zorgt dat alles klaar staat voor je collega's in de keuken. Een goed begin is maar het halve werk! Volgens de receptuur van onze chef-kok bereidt je gerechten voor en zorg je dat deze voldoen aan de kwaliteitseisen. Daarnaast controleer je inkomende goederen en sla je deze zorgvuldig op in onze koelcellen en magazijn.

    Verdere werkzaamheden zijn:
    • Helpen met bereiden van de lunch en/of diner;
    • Soepen en sauzen voorbereiden;
    • Voorbereiden van het personeelseten;
    • Garnituur voorbereiden en klaarzetten.

    Wat breng jij mee?
    Een nette en precieze werkhouding waarmee jij zorgt dat alles perfect is voorbereid in de keuken.

    Daarnaast herken jij jezelf in de volgende punten:
    • Een koksopleiding afgerond of relevante werkervaring in een professionele keuken;
    • Je wordt enthousiast van alles dat met eten te maken heeft;
    • Kennis van HACCP;
    • Je hebt teamgevoel, ook in de weekenden en op feestdagen kunnen jouw collega's op je bouwen;
    • Je bent fysiek fit en niet bang is om de handjes te laten wapperen.

    Dit bieden wij:
    • Een salaris naar functiegroep 4 kok productie conform Horeca CAO;
    • Een werkplek in een mooi familiebedrijf;
    • Flexibel rooster;
    • 25 vakantiedagen als je fulltime werkt;
    • Voor € 65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
    • Gratis sporten en zwemmen in het hotel;
    • Regelmatig een gezellige borrel in het hotel;
    • Gratis parkeren;
    • Mooi meegenomen extra's: korting op je zorgverzekering en andere aangesloten bedrijven zoals Swissense, GaiaZoo en nog meer.

    Over je werkplek:
    Werken bij van der Valk Maastricht betekent dat je er in één klap heel veel leuke collega’s bij krijgt! Het is een fijn team waarvan sommigen al jaren ervaring hebben en anderen pas net komen kijken. Samen voorbereiden, samen de klus klaren en samen achteraf nog een drankje drinken.


    Heb jij interesse in deze functie?
    Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Online Sollicitatieformulier. Voor vragen en meer informatie over de functie van Mise en place kok neem je contact op met Verena Gorissen (HR medewerker) op nummer 06-23015814.
  2. Opleidingsniveau

    MBO
  3. Arbeidsvoorwaarden

    Fulltime
  4. (Werk)Ervaring

    Midcareer (ervaren)