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Brasserie

Herzlich willkommen in unserer komplett renovierten Brasserie!

Einfach reingehen, Reservierungen werden an der Tür entgegengenommen. Unsere Küchenbrigade bereitet für Sie gerne eine Reihe von altbekannten Klassikern, aber auch einige sehr schöne neue Gerichte zu.

Eine Tasse Kaffee mit Flan, ein leckeres Getränk auf unserer Terrasse, ein Geschäftsessen oder ein gemütliches, informelles Abendessen... wir sind für Sie da!

Unsere Öffnungszeiten sind:

  • Montag bis Donnerstag 09:00 - 00:00 Uhr
  • Freitag und Samstag 09:00 - 01:00 Uhr
  • Sonntag 11:00 - 00:00 Uhr.

Die Küche ist täglich von 11:00 - 22:00 Uhr geöffnet.

Wichtige Informationen über Corona

Mit dem Besuch unserer Brasserie erklären Sie sich mit den folgenden Bedingungen einverstanden:

  • Wir sind verpflichtet, unsere Gäste zu bitten, sich zu registrieren. Die Übermittlung der Daten ist jedoch freiwillig. Sie sind nicht verpflichtet, uns Ihre Kontaktdaten (Telefonnummer und E-Mail Adresse) zu hinterlassen.
  • Ihre Angaben werden nur für eventuelle Quellen- und Kontaktrecherchen verwendet und nach 15 Tagen vernichtet.
  • Es ist nicht erlaubt, Möbel zu bewegen.
  • Sie erklären, dass Sie und Ihre Partei keine Beschwerden haben, die auf Corona hinweisen könnten. Das Hotel Van der Valk Maastricht hat eine Null-Toleranz-Politik.
  • Bitte nehmen Sie Rücksicht auf andere Gäste und das Personal und halten Sie einen Abstand von mindestens 1,5 Metern ein.


Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserer Brasserie!