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Hotel Maastricht
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Suppen

Suppen

Unsere leckeren hausgemachten Suppen.

  • TAGESSUPPE

    5,00

  • TOMATENSUPPE

    5,00

  • SENFSUPPE MIT AUSGELASSENEN SPECKWÜRFELN

    6,00

  • ÜBERBACKENE ZWIEBELSUPPE *

    6,00
    * Vegetarier

MITTAGSGERCIHTE

Genießen Sie zur Mittagszeit unsere gepflegte Küche

  • MAASTRICHT- LUNCH

    10,50

    Tagessuppe, Brötchen und Strammer Max Carpaccio

  • STRAMMER MAX

    7,00

    mit Schinken, Käse, Roastbeef oder Speck

  • STRAMMER MAX CARPACCIO VOM RIND

    11,50

    mit Heks’nkaas Streichdip, Rucola und Parmesankäse

  • OMELETT

    7,50

    mit Schinken, Käse und Champignons

  • BAUERNOMELETT

    8,00

    mit Schinken, Käse, Speck und Gemüse

  • SCHINKEN-UND-KÄSE NACH BAUERNART

    9,50

    mit Schinken, Käse, Champignons, roten Zwiebeln und hausgemachter Tomaten-Tapenade

  • ZWEI RINDFLEISCHKROKETTEN

    7,00

    mit Pommes frites oder Landbrot

  • ZWEI BIOLOGISCHE RINDFLEISCHKROKETTEN

    9,50

    mit Pommes fites oder Landbrot

  • PASTETCHEN

    8,50

    mit Hähnchenragout

  • PASTETCHEN

    10,50

    mit Hähnchenragout und Pommes frites

  • HAUSMARINIERTES INDONESISCHES SCHWEINEFILET-SATÉ

    11,50

    Klein/Groß mit Atjar Tjampoer (süßsaures Essiggemüse), Krabbenchips, Pommes frites und Salat € 11.50/€ 15.50

SALATE

SALATE

Mehrere frische Salate

  • CAESAR SALAD *

    9,50

    mit Römersalat, Ei, Croûtons und Parmesankäse

    * Vegetarier

  • CAESAR SALAD

    11,50

    mit hausmariniertem Truthahn, Römersalat, Ei, Croûtons, Anschovis und Parmesankäse

  • RÄUCHERLACHS-SALAT

    15,50

    Rotbarsch, Scampi und Zitrusdressing

  • CAPRACCIO VOM RIND

    13,50

    mit mittelgroßem Rucola-Salat, Oliven, sonnengetrockneten Tomaten und Trüffelcreme

  • SALADE VAL-DIEU

    15,50

    mit knusprigem Speck, gebackenen Champignons und Balsamikosirup

  • SALAT MIT SERRANO-SCHINKEN

    13,50

    drei Sorten Melone und Feigen-Vincotto

  • RINDERFILET-SALAT

    15,50

    mit Mango, Sojasprossen und Sesamsoße

SANDWICHES

SANDWICHES

Genießen Sie unsere herrlichen Sandwiches

  • BRÖTCHEN DER WOCHE

    7,50

  • BRÖTCHEN

    - Hinterschinken oder junger, nicht ausgereifter Käse € 6,50
    - Roastbeef, gesund oder Thunfischsalat € 7.00
    - Räucherlachs, Serrano-Schinken oder Val-Dieu-Käse € 8.50

  • BLTC BACON

    9,50

    Salat – Tomate – Cheddar-Käse

PANINI

PANINI

Genießen Sie unsere vorzüglichen Panini

  • PANINI

    6,50

    - mit Schinken und Käses € 6.50
    - mit Käse, Speck und Spiegelei € 7.50
    - mit Tomate, Mozzarella und hausgemachter Tomaten-Tapenade € 8.50
    - mit Serrano-Schinken, Tomate, Mozzarella und Trüffelcreme € 8.50
    - mit Räucherlachs, Tomate, Mozzarella und Pesto € 8.50

BURGER

BURGER

Und zwar mittelgroße

  • BLACK ANGUS AMERICAN* BURGER

    13,50

    auf einem Brioche-Brötchen mit Cocktailsauce, Cheddar, Gurke, frittierten Zwiebeln und Tomate
    Mit Pommes frites und Salat: € 16.50

  • BLACK ANGUS ITALIAN* BURGER

    13,50

    auf einem Brioche-Brötchen mit Serrano-Schinken, Tomate, Rucola, Mozzerella und hausgemachter Tomaten-Tapenade
    Mit Pommes frites und Salat: € 16.50

  • PULLED CHICKEN BURGER

    12,50

    Pulled Chicken Burger auf einem Chili-Brötchen mit Sojasprossen, Pak Choi, Mango, Val-Dieu-Käse und Chili-Ingwer-Mayonnaise
    Mit Pommes frites und Salat: € 15.50

  • VEGGIE BURGER *

    11,50

    Auf einem Chili-Brötchen mit Sojasprossen, Pak Choi, Mango, Val-Dieu-Käse und Chili-Ingwer-Mayonnaise
    Mit Pommes frites und Salat: € 14.50

    * Vegetarier

100% zertifiziertes  Angus-Rindfleisch aus Irland

HAUPTGERICHTE

HAUPTGERICHTE

Unsere Chefköche machen aus jedem Hauptgericht ein kulinarisches Erlebnis

  • TAGESMENÜ (AB 17:00)

    15,50

  • LASAGNE BOLOGNESE

    10,50

    serviert mit Brot und Salat

  • VEGETARISCHE LASAGNE

    10,50

    serviert mit Brot und Salat € 10.50

  • PENNE PASTA BOLOGNESE

    11,50

    serviert mit Brot und Salat

  • PENNE PASTA CARBONARA

    13,50

    mit Ei, Bacon und Parmesankäse

  • BIOLOGISCHE TORTELLONI *

    12,50

    gefüllt mit Tomate und Mozzarella, serviert mit Brot und Salat

    * Vegetarier

  • PASTETCHEN

    10,50

    mit Hähnchenragout, Pommes frites und Salat

  • HAUSMARINIERTES INDONESISCHES SCHWEINEFILET-SATÉ

    11,50

    mit Atjar Tjampoer (süßsaures Essiggemüse), Krabbenchips, Pommes frites und Salat

    Klein/Groß - € 11.50/€ 15.50

  • BIOLOGISCHER RINDERNUSS

    19,50

    auf Holzschnipseln geräuchert, mit gerösteter Kartoffel, Ratatouille und Soße nach Wahl, serviert mit Pommes frites und Salat

  • ENTRECÔTE LA ROCHE

    25,50

    auf Holzschnipseln geräuchert, mit gerösteter Kartoffel, Ratatouille und Soße nach Wahl, serviert mit Pommes frites und Salat

  • SCHWEINESCHNITZEL

    15,50

    mit gerösteter Kartoffel, Ratatouille und Soße nach Wahl, serviert mit Pommes frites und Salat

  • LACHSFILET

    19,50

    mit Limonen-Ravioli, Ratatouille und Weißweinsoße, serviert mit Pommes frites und Salat

  • ROTBARSCHFILET

    18,50

    mit Limonen-Ravioli, Ratatouille und Weißweinsoße, serviert mit Pommes frites und Salat

Diese Gerichte werden mit Pommes frites, Mayonnaise und Salat serviert

SNACKS

SNACKS

Die perfekte Ergänzung zum Aperitif

  • SPANISCHE TAPAS

    12,50

  • BRASSERIE BIG COCKTAILHAPPEN

    9,50

  • STANGENBROT

    5,50

    Mit Rucola-Pesto, Kräuterbutter und Tomaten-Bruschetta

  • PORTION OLIVEN

    2,95

  • NACHOS

    4,50

    mit Taco-Sauce und Cheddar-Käse

  • RUNDE FLEISCHKROKETTEN

    5,00

    6 Stück oder 12 Stück

    Klein: € 2,75

  • WARME APPETIZERS MIX

    6,50

    8 oder 16 Stück

    Klein: € 3,50

  • KÄSE UND WURST

    5,00