Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Maastricht
Hotel naam
Hotel Maastricht
Adres
Nijverheidsweg 35
Postcode en plaats
6227AL Maastricht
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Keuzemenu

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten.

  • Rundercarpaccio

    truffelcrème | rucola | olijven | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | Parmezaan

  • Ossenstaart bouillon

    ossenstaart | knolselderij | beukenzwam

  • Huis gemarineerde zalm

    scampi | avocado | parelcouscous | karnemelk vinaigrette | ponzu

  • Gepofte koolrabi

    doperwten | tuinbonen | wortel | papadum | snijbonen jus

  • Aspergesoep

    ham | ei | peterselie

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, met uitzondering van de pasta. De pasta wordt geserveerd met brood. Wenst u graag salade erbij? Dit kunt u uiteraard bestellen bij uw gastheer of gastvrouw.

  • Iberico varkenswangen

    aardappelpuree | seizoensgroenten | vleesjus

  • Zalm

    seizoensgroenten | beurre blanc

  • Melanzane *

    aubergine | parmezaan | antiboise-saus | gnocchi

    * Vegetarisch

  • Indonesische kippendij

    satésaus | gefrituurde uitjes | atjar | kroepoek

  • American burger

    chipotle BBQ-saus | lollo Rosso sla | tomaat | koolsalade | emmentaler kaas | uiencompote

  • Gepaneerde varkensschnitzel

    seizoensgroenten | saus naar keuze **

  • Twee sliptongen

    à la meunière | wortelcrème

  • Diamanthaas

    seizoensgroenten | vleesjus

  • Vega burger *

    falafel | tahini | zoet-zure rode ui | little gem

    * Vegetarisch

* Wenst u een andere saus dan onze huisgemaakte vleesjus? Dan kunt u uiteraard uit onderstaande sauzen kiezen. ** champignonroomsaus | vleesjus | peperroomsaus | rode wijnsaus

Dessert

Dessert

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond.

  • Tropisch fruit pavlova

    ananas salade | passievrucht | manjo jus | passievrucht sorbet

  • Hazelnoot - Framboos

    hazelnootcrème taartje | frambozen | dulche de leche | frambozensorbet

  • Dame blanche

    vanille roomijs | warme chocoladesaus | slagroom

  • Café Glacé

    vanille roomijs | koffie

    3-gangen keuzemenu €45,00