Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Maastricht
Hotel naam
Hotel Maastricht
Adres
Nijverheidsweg 35
Postcode en plaats
6227AL Maastricht
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Keuzemenu

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten.

  • Rundercarpaccio

    truffelcrème | rucola | olijven | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | Parmezaan

  • Tartaar van zalm

    gemarineerde zalm | avocado | foreleitjes | kruiden karnemelk vinaigrette

  • Bietensalade *

    pistache | feta | koolrabi | bietenvinaigrette

    * Vegetarisch

  • Pompoensoep *

    pompoenpit | mascarpone

    * Vegetarisch

  • Tom Kha Kai soep

    kippendij | koriander | taugé | cashewnoten

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, met uitzondering van de pasta. De pasta wordt geserveerd met brood. Wenst u graag salade erbij? Dit kunt u uiteraard bestellen bij uw gastheer of gastvrouw.

  • Iberico varkenswangen

    aardappelpuree | seizoensgroenten | vleesjus

  • Indonesische kippendij

    satésaus | gefrituurde uitjes | atjar | kroepoek

  • American burger

    Chipotle BBQ saus | Lollo Rosso sla | tomaat | koolsalade | Ementaler kaas | uiencompote

  • Tournedos

    seizoensgroenten | truffel - Madeira saus +7,50

  • Gepaneerde varkensschnitzel

    seizoensgroenten | saus naar keuze **

  • Wildstoof

    hertenstoof | zuurkool | Preisselbeeren

  • Twee sliptongen

    a la meuniére | wortelcrème

  • Kabeljauw

    zilte groenten | yuzu - boter saus +€4,50

  • Gnocchi *

    spinazie | courgette | blauwe kaas

    * Vegetarisch

  • Vega burger *

    little gem | tomaat | avocado | relish van augurk

    * Vegetarisch

* Wenst u een andere saus dan onze huisgemaakte vleesjus? Dan kunt u uiteraard uit onderstaande sauzen kiezen. ** champignonroomsaus | vleesjus | peperroomsaus | rode wijnsaus

Dessert

Dessert

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond.

  • Peer

    trifle crème | crumble | peersorbet | chocolade

  • Stroopwafel

    appel | vanille | stroopwafel ijs

  • Dame blanche

    vanille roomijs | warme chocoladesaus | slagroom

  • 5 soorten kaas + € 6,00

    vijgencompote | stroop | gember-notenbrood

  • Irish Coffee +2,50

    koffie | slagroom | Jameson

    -

    3 gangen

    Keuzemenu €42,-