- Hotel naam
- Hotel Maastricht
- Adres
- Nijverheidsweg 35
- Postcode en plaats
- 6227AL Maastricht
- Locatie
- Open in Google Maps
Keuzemenu
Voorgerechten
Rundercarpaccio
truffelcrème | rucola | olijven | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | Parmezaan
Tartaar van zalm
gemarineerde zalm | avocado | foreleitjes | kruiden karnemelk vinaigrette
Bietensalade *
pistache | feta | koolrabi | bietenvinaigrette
* VegetarischPompoensoep *
pompoenpit | mascarpone
* VegetarischTom Kha Kai soep
kippendij | koriander | taugé | cashewnoten
Hoofdgerechten
Iberico varkenswangen
aardappelpuree | seizoensgroenten | vleesjus
Indonesische kippendij
satésaus | gefrituurde uitjes | atjar | kroepoek
American burger
Chipotle BBQ saus | Lollo Rosso sla | tomaat | koolsalade | Ementaler kaas | uiencompote
Tournedos
seizoensgroenten | truffel - Madeira saus +7,50
Gepaneerde varkensschnitzel
seizoensgroenten | saus naar keuze **
Wildstoof
hertenstoof | zuurkool | Preisselbeeren
Twee sliptongen
a la meuniére | wortelcrème
Kabeljauw
zilte groenten | yuzu - boter saus +€4,50
Gnocchi *
spinazie | courgette | blauwe kaas
* VegetarischVega burger *
little gem | tomaat | avocado | relish van augurk
* Vegetarisch
* Wenst u een andere saus dan onze huisgemaakte vleesjus? Dan kunt u uiteraard uit onderstaande sauzen kiezen. ** champignonroomsaus | vleesjus | peperroomsaus | rode wijnsaus
Dessert
Peer
trifle crème | crumble | peersorbet | chocolade
Stroopwafel
appel | vanille | stroopwafel ijs
Dame blanche
vanille roomijs | warme chocoladesaus | slagroom
5 soorten kaas + € 6,00
vijgencompote | stroop | gember-notenbrood
Irish Coffee +2,50
koffie | slagroom | Jameson
-
3 gangen
Keuzemenu €42,-