Keuzemenu - Hotel Maastricht

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten.

Rundercarpaccio
truffelcrème | rucola | olijven | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | Parmezaan
Tartaar van zalm
gemarineerde zalm | avocado | foreleitjes | kruiden karnemelk vinaigrette
Aspergesoep
peterselie | ei | ham
Quinoa – Asperge salade *
dukkah | basilicum-komkommer vinaigrette
* Vegetarisch

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, met uitzondering van de pasta. De pasta wordt geserveerd met brood. Wenst u graag salade erbij? Dit kunt u uiteraard bestellen bij uw gastheer of gastvrouw.

* Wenst u een andere saus dan onze huisgemaakte vleesjus? Dan kunt u uiteraard uit onderstaande sauzen kiezen. ** champignonroomsaus | vleesjus | peperroomsaus | rode wijnsaus

Dessert

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond.