Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Maastricht
Hotel naam
Hotel Maastricht
Adres
Nijverheidsweg 35
Postcode en plaats
6227AL Maastricht
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Keuzemenu €47,50

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten.

  • Rundercarpaccio

    truffelcrème | rucola | olijven | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | Parmezaan

  • Tonijn

    tataki | tartaar | kimchi | Japanse perzik | dashi vinaigrette

  • Salade asperges *

    parel couscous | groene en witte asperges | radijs | komkommer-basilicum vinaigrette

    * Vegetarisch

  • Ossenstaart bouillon

    ossenstaart | knolselderij | beukenzwam

  • Aspergesoep *

    ham | ei | peterselie

    * Vegetarisch

  • Garnalen cocktail

    op klassieke wijze

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, met uitzondering van de pasta. De pasta wordt geserveerd met brood. Wenst u graag salade erbij? Dit kunt u uiteraard bestellen bij uw gastheer of gastvrouw.

  • Indonesische kippendij saté

    satésaus | gefrituurde uitjes | atjar | kroepoek

  • American burger

    chipotle mayonaise | bacon | cheddar kaas | zoet-zure ui

  • Diamanthaas

    seizoensgroenten | vleesjus

  • Gepaneerde varkensschnitzel

    seizoensgroenten | saus naar keuze **

  • Zeebaars

    seizoensgroenten | antiboise

  • Zalm

    seizoensgroenten | beurre blanc

  • Ravioli burrata *

    rucola | meiknolletjes | tomatencompôte | kruidenolie

    * Vegetarisch

  • Vega burger *

    falafel | tahini | zoet-zure rode ui | little gem

    * Vegetarisch

* Wenst u een andere saus dan onze huisgemaakte vleesjus? Dan kunt u uiteraard uit onderstaande sauzen kiezen. ** champignonroomsaus | vleesjus | peperroomsaus | rode wijnsaus | Provençaalse kruidensaus | truffel-Madeira jus

Dessert

Dessert

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond.

  • Cheesecake bosbes

    witte chocola | bosbes jus | Bastogne | bosvruchtensorbet

  • Dame blanche

    vanille roomijs | warme chocoladesaus | slagroom

  • Vanille-rabarber

    taartje van rabarber en vlierbes | vanille-rabarberjus | vanille-ijs

  • Café Glacé

    vanille roomijs | koffie