- Hotel naam
- Hotel Maastricht
- Adres
- Nijverheidsweg 35
- Postcode en plaats
- 6227AL Maastricht
- Locatie
- Open in Google Maps
Keuzemenu

Voorgerechten
Rundercarpaccio
truffelcrème | rucola | olijven | pijnboompitjes | zongedroogde tomaat | Parmezaan
Gemarineerde zalm met nori
avocado | miso | scampi | sambai vinaigrette
Rode bietensalade *
parelcouscous | geitenkaas | knolselderij
* Vegetarisch

Soepen
Aspergesoep
asperge | peterselie | ei | ham

Hoofdgerechten
Agnolotti pasta tartufo *
ricotta | bospaddestoelen | Parmezaan | truffelsaus
* VegetarischIndonesische varkenshaas
satésaus | gefrituurde uitjes | atjar | kroepoek
Black Angus American burger
Cheddar | tomaat | augurk | cocktailsaus
Vegan burger *
little gem | tomaat | avocado | relish van augurk
* VegetarischZalmfilet
Seizoensgroenten | beurre blanc | bloemkoolcrème + €5,50
Gepaneerde varkensschnitzel
Seizoensgroenten | saus naar keuze **
Black Angus Sukade
Seizoensgroenten | vleesjus* | rosé gebakken + € 5,50
* Mocht u een andere saus wensen dan onze huisgemaakte vleesjus? Dan kunt u uiteraard uit onderstaande sauzen kiezen.
** champignonroomsaus | vleesjus | peperroomsaus | rode wijnsaus
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en salade. Wenst u liever gebakken aardappels, rijst of pasta? Of wenst u extra warme groenten; haricots-verts, broccoli of roerbakgroenten? Dit kunt u uiteraard bestellen bij uw gastheer of gastvrouw.

Dessert
Citroen merengue
citroen sorbet | hangop | crumble
Pavlova
ananas salade | witte chocolade | passievrucht sorbet
Dame blanche
vanille-roomijs | chocolade macaron | warme chocoladesaus | slagroom
5 Soorten kazen
stroop | gember-notenbrood | vijgencompote + € 6,00
3-gangen menu – € 42,-