Direct naar de contentDirect naar de footer

Menukaart brasserie

Sandwiches (12:00-17:00)

Sandwiches (12:00-17:00)

Geniet van onze heerlijke sandwiches
  • Baguelino Serrano

    9,50

    serranoham | rucola | tomaat | olijven | pesto

  • Baguelino Carpaccio

    9,50

    rundercarpaccio | truffelcrème | rucola | Parmezaan | pijnboompitten

  • Baguelino Gezond

    9,50

    achterham | jong belegen kaas | tomatentapenade | gekookt ei

  • Organic Orange Bagel *

    9,50

    vegan | avocado | gebakken champignons | bosui | gember

    * Vegetarisch
  • Italian Red Bagel *

    9,50

    burrata | tomaat | olijven | pijnboompitten | pesto | rucola | balsamicosiroop

    * Vegetarisch
  • Brown Benedict Bagel

    10,50

    gerookte zalm | avocado | gepocheerd ei | hollandaisesaus

  • Geitenkaas Focaccia

    9,50

    geitenkaas | vijgencompote | balsamicosiroop | walnoot | tijm | Limburgse honing

  • Serranoham Focaccia

    10,50

    serranoham | mozzarella | rucola | olijven | tomaat | truffelcrème

 

 

Lunchgerechten (12:00-17:00)

Lunchgerechten (12:00-17:00)

Geniet van een heerlijk verzorgde lunch
  • Uitsmijter

    9,50

    ham | kaas

  • Uitsmijter

    11,50

    ham | kaas | spek

  • Uitsmijter

    12,50

    rundercarpaccio | truffelcrème | rucola | Parmezaan | pijnboompitten

  • Boerenomelet

    12,50

    ham | kaas | spek | champignons

  • Twee rundvleeskroketten

    10,50

    met frites of brood

  • Volkoren tosti

    10,50

    ham | kaas | champignons | rode ui | tomatentapenade

  • Pasteitje kippenragoût

    12,50

    frites | salade

  • 12-uurtje Maastricht

    13,50

    tomaat-basilicumsoep | American runderburgertje | kleine uitsmijter carpaccio

  • Indonesische varkenshaas

    21,50

    satésaus | gefrituurde uitjes | atjar | kroepoek | frites | salade

Soepen (12:00-22:00)

Soepen (12:00-22:00)

Onze heerlijke huisgemaakte soepen.
  • Bisque

    9,75

    schaal-schelpdieren | rouille | tuinkruiden

  • Tomaten-basilicumsoep *

    7,50
    * Vegetarisch
  • Thom Kha Kai

    8,50

    Kippendij | koriander | taugé | cashewnootjes

  • Runderbouillon

    7,50

    tuinkruiden | paddenstoelen

Maaltijdsalades (12:00-17:00)

Maaltijdsalades (12:00-17:00)

Geserveerd met brood of frites
  • Vegan *

    14,50

    bietjes | appel | pecanoot | croûtons | granaat-appeldressing

    * Vegetarisch
  • Geitenkaas *

    16,50

    bietjes | appel | pecannoot | tijm | Limburgse honing | granaatappeldressing

    * Vegetarisch
  • Carpaccio

    17,50

    rucola | olijven | zongedroogde tomaat | Parmezaan | pijnboompitjes | truffelcrème

  • Oosters gemarineerde kip

    17,50

    mango | sjalot | rode peper | cashewnoot | gember | limoendressing

  • Nicoise

    22,50

    verse tonijn | haricots verts | krieltjes | ei | olijven | rode ui | kappertjes | ansjovis

Burgers (12:00-22:00)

Burgers (12:00-22:00)

Geserveerd met frites en salade
  • Black Angus American Burger

    21,50

    cheddar | tomaat | augurk | gefrituurde uitjes | cocktailsaus

  • Vegan Burger *

    21,50

    little gem | tomaat | avocado | relish van augurk

    * Vegetarisch
  • Drie kleine hamburgertjes

    21,50

    Spanish | American | Italian

Dinergerechten (17:00 - 22:00)

Dinergerechten (17:00 - 22:00)

Geserveerd met frites en salade. De pasta wordt geserveerd met brood en salade.
  • Indonesische varkenshaas

    21,50

    satésaus | gefrituurde uitjes | atjar | kroepoek

  • Gepaneerde varkensschnitzel

    21,50

    seizoensgroenten | saus naar keuze**

  • Agnolotti Tartufo pasta *

    21,50

    ricotta | bospaddestoelen | Parmezaan | truffelsaus

    * Vegetarisch
  • Black Angus Sukade

    28,50

    seizoensgroenten | vleesjus* | rosé gebakken

  • Zalmfilet

    27,50

    seizoensgroenten | beurre blanc | bloemkool crème

* Wenst u een andere saus dan onze huisgemaakte vleesjus? Dan kunt u uiteraard uit onderstaande sauzen kiezen.

** champignonroomsaus | vleesjus | peperroomsaus | rode wijnsaus | Provençaalse saus

Maaltijdsalades (17:00 - 22:00)

Maaltijdsalades (17:00 - 22:00)

  • Geitenkaas *

    16,50

    Bietjes | appel | pecannoot | tijm | Limburgse honing | granaatappeldressing

    * Vegetarisch
  • Carpaccio

    17,50

    Rucola | olijven | zongedroogde tomaten | Parmezaan | pijnboompitten | truffelcrème

  • Oosters gemarineerde kip

    17,50

    Mango | sjalot | rode peper | cashewnoot | gember | limoendressing

Desserts

Desserts

  • Citroen merengue

    11,50

    citroen sorbet | hangop | crumble

  • Dame blanche

    9,50

    vanille roomijs | chocolade macaron | warme chocoladesaus | slagroom

  • Café glace

    9,50

    vanille roomijs | koffie

Borrelhapjes (12:00 – 22:00)

Borrelhapjes (12:00 – 22:00)

De ideale aanvulling voor bij een borrel
  • Broodplankje *

    6,50

    meergranenbrood | wit breekbrood | pesto | aïoli | tomatentapenade

    supplement Serranoham | 8 maanden gerijpt + €4,00

    * Vegetarisch
  • Mediterraans plankje

    17,50

    serranoham | chorizokroketjes | gefrituurde calamari | manchego | olijven | aïoli | tomatentapenade | brood

  • Asian bites

    17,50

    yakitori kipspiesjes | gefrituurde scampi | groentenloempia's | samosa's | pulled duck | chilisaus | wasabi-gembermayonaise | sesamsaus

  • Macho nacho

    7,50

    tortillachips | rundergehakt | jalapeño | kaas

  • Gefrituurde calamari

    6,50

    citroen | aïoli

  • Chorizokroketjes

    7,50

    6 stuks | truffelmayonaise

  • Gemengde gefrituurde snacks

    8 stuks €8,00

    16 stuks €15,00

  • Rundvleesbitterballen

    8 stuks €6,00

    16 stuks €11,00

  • Portie olijven *

    3,50
    * Vegetarisch