Direct naar de contentDirect naar de footer

Menukaart

Voorgerechten

Voorgerechten

Geniet van onze voorgerechten.
  • Broodplankje *

    6,50

    oergranen waldkorn | wit breekbrood | pesto | tomatentapenade | aioli
    Supplement: serranoham | 8 maanden gerijpt +€4,00

    * Vegetarisch
  • Vitello tonnato

    14,50

    kalfsmuis | kalfshaas | verse tonijn | tonijncrème | kappers

  • Geitenkaas *

    12,50

    salade | gepofte paprika | basilicum-ijs | pecan crumble | basilicumcrème

    * Vegetarisch
  • Caesar’s salad

    13,50

    gegrilde hoenderfilet | romeinse sla | ansjovis | kwartelei | Parmezaan | croûtons

  • Caesar’s salad *

    11,50

    romeinse sla | ansjovis | kwartelei | Parmezaan | croûtons

    * Vegetarisch
  • Gerookte eendenborst

    14,50

    pate van fazant | eendenlevermousse | vijg| cranberry | schorseneer

  • Zalmtartaar

    12,50

    gefrituurde scampi | avocado | limoen | sjalot | rode peper | wasabicrème

  • Cocktail

    14,50

    Hollandse garnalen | rivierkreeftje | martini-mayonaise | mandarijn | venkel

  • Rundercarpaccio

    14,50

    truffelcrème | rucola | olijven | pijnboompitjes | zongedroogde tomaat | Parmezaan
    Supplement: eendenleverkrullen +€4,00

  • Proeverij van de chef

    16,50

    gerookte eendenborst | Vitello Tonato | Hollandse garnalen

Soepen

Soepen

Onze heerlijke huisgemaakte soepen.
  • Pompoensoep *

    7,50

    mascarpone | pastinaak | pepita’s

    * Vegetarisch
  • Kreeftensoep

    8,50

    scampi | saffraankroepoek | mizuna

  • Wildbouillon *

    7,50

    vleugje Underberg | beukenzwam | shiitake

    * Vegetarisch
  • Tomaten-basilicumsoep *

    7,50

    crème-fraîche | saccottini pasta | tomatini

    * Vegetarisch
Tussengerechten

Tussengerechten

Begin uw diner met een van onze heerlijke Tussengerechten.
  • Gepelde gamba's

    15,00

    knoflook olie | bosui | rode peper

  • Coquilles

    15,00

    zoete aardappel | drie kleuren winterpeen | citroengras

  • Gekonfijte kwartel

    15,00

    truffelrisotto | beukenzwam | shiitake

  • Noodles *

    13,00

    paprika | courgette | bimi | koriander | cashewnoot | sesamsaus

    * Vegetarisch
Wildgerechten

Wildgerechten

  • Hertenstoof

    19,00

    selderij-mousseline | stoofpeer | kastanjechampignons

  • Hertenbiefstuk

    29,50

    selderij-mousseline | stoofpeer | kastanjechampignons | preiselbeerensaus

Plat du Jour

Plat du Jour

Gerecht van de dag
  • Plat du Jour

    19,00

    Vraag uw gastheer of gastvrouw naar het gerecht van de dag

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Geniet van onze vegetarische gerechten.
  • Noodles *

    19,50

    paprika | courgette | bimi | koriander | cashewnoot | sesamsaus

    * Vegetarisch
  • Agnolotti pasta tartufo *

    19,00

    ricotta | bospaddestoelen | Parmezaan | truffelsaus

    * Vegetarisch
  • Bladerdeegtaartjes *

    19,50

    tomaat | geitenkaas | salade

    * Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een warm bordgarnituur, frites en salade. Wenst u liever een ander aardappelgarnituur, rijst of pasta? Of wenst u extra warme groenten; haricots-verts, broccoli, roerbakgroenten of bloemkool? Dit kunt u uiteraard bestellen bij uw gastheer of gastvrouw. 

Veganistische gerechten

Veganistische gerechten

  • Avocado burger

    19,50

    quinoa | romeinse sla | tomaat | guacamole | augurken relish

  • Ravioli ratatouille

    21,50

    bimi | drie kleuren winterpeen | tomatensaus

Visgerechten

Visgerechten

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een warm bordgarnituur, frites en salade
  • Zalmfilet

    24,50

    linguine pasta | bimi | hollandaisesaus

  • Zeebaarsfilet

    19,00

    beurre blanc

  • Twee sliptongetjes

    19,50

    geklaarde boter

  • Drie sliptongetjes

    23,50

    geklaarde boter

  • Scampi

    22,50

    paprika | courgette | bimi | noodles | koriander | cashewnoot | sesamsaus

  • Visserspalet

    25,50

    sliptong | schelvis | zeebaars | scampi | Rieslingsaus | saffraansaus | boterjus

    Supplement: coquilles +7,50

  • Visserspalet

    49,50

    voor twee personen

    Supplement: coquilles +7,50

  • Zeeuwse mosselen

    23,50

    bereid met witte wijn of oud bruin bier geserveerd met frites, salade, remouladesaus en cocktailsaus

Alle visgerechten worden geserveerd met een warm bordgarnituur, frites en salade. Wenst u liever een ander aardappelgarnituur, rijst of pasta? Of wenst u extra warme groenten; haricots-verts, broccoli, roerbakgroenten of bloemkool? Dit kunt u uiteraard bestellen bij uw gastvrouw of gastheer

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een warm bordgarnituur, frites en salade
  • Kogelbiefstuk

    24,50

    200 gram | gebakken champignons | saus naar keuze*

  • Gegrilde Black Angus rib-eye

    33,50

    200 gram | gebakken champignons | saus naar keuze*

  • Gepaneerde varkensschnitzel

    19,00

    saus naar keuze*

  • Gegrilde hoenderfilet

    19,00

    saus naar keuze*

  • Varkenshaas

    20,50

    saus naar keuze *

  • Kalfslever

    19,50

    krokant spek | gebakken rode ui | rode portsaus

  • Tournedos

    28,50

    180 gram | saus naar keuze *

    Supplement: eendenlever +6,00
    Supplement: gamba’s +6,00

  • Medaillons van kalfshaas

    31,50

    180 gram | truffelsaus

  • Chateaubriand

    51,00

    400 gram | 2 personen | roerbakgroenten | broccoli | kruidenboter | 2 sauzen naar keuze*

  • Mixed grill

    24,50

    ossenhaas | hoenderfilet | varkenshaas | roerbakgroenten | saus naar keuze *

    Twee personen: €49,00

*Sauzen: champignonroomsaus | stroganoffsaus | peperroomsaus | rode portsaus | béarnaisesaus | truffelsaus

Alle vleesgerechten worden geserveerd met een warm bordgarnituur, frites en salade. Wenst u liever een ander aardappelgarnituur, rijst of pasta? Of wenst u extra warme groenten; haricots-verts, broccoli, roerbakgroenten of bloemkool? Dit kunt u uiteraard bestellen bij uw gastheer of gastvrouw.

Classic desserts

Classic desserts

Onze klassieke desserts
  • Appel

    9,50

    macaron | tarte tatin | goudreinet | groene appelsorbet | boerenjongens | crumble

  • Crème brûlée van Amarguinha

    8,50

    Amandelcrunch | amaretto roomijs

  • Mont blanc

    9,50

    advocaat roomijs | vanille roomijs | warme chocoladesaus | advocaat | slagroom

  • Warme kersen

    8,50

    witte chocolade roomijs | merengue

  • Cheesecake

    8,50

    karamel | snicker-hazelnoot ijs | siroop | cantuccini crumble

  • Dame blanche

    8,50

    vanille roomijs | warme chocoladesaus | slagroom

  • Biologische streekkaasjes

    12,50

    appelstroop | notenbrood | kweeperengelei

  • Koffie of thee compleet

    8,50

    geserveerd met diverse zoetigheden

Flying desserts

Flying desserts

Laat u verrassen en maak een selectie uit deze kleine desserts!
  • Mini tarte tatin

    3,25

    vanillesaus | slagroom

  • Groene appelsorbet

    3,00

    Granny Smith | merengue

  • Snicker-hazelnoot ijs

    3,00

    biscuit | siroop

  • Petit crème brûlée

    3,25

    Amarguinha | amandelcrunch

  • Mini dame blanche

    3,00

    vanille roomijs | warme chocoladesaus | slagroom

  • Witte chocolade truffelijs

    3,25

    karamel | salted crumble

  • Advocaat roomijs

    3,00

    chocolade | slagroom

  • Amaretto roomijs

    3,25

    witte chocoladesaus | slagroom

  • Macaron

    3,25

    stoofappel | boerenjongens

  • Pas de blue biologisch

    3,25

    kweeperengelei | Fries roggebrood