Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Maastricht
Hotel naam
Hotel Maastricht
Adres
Nijverheidsweg 35
Postcode en plaats
6227AL Maastricht
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Keuzemenu

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten.

  • Rundercarpaccio

    truffelcrème | rucola | olijven | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | Parmezaan

  • Tonijn

    tataki | tartaar | kimchi | Japanse perzik | dashi vinaigrette

  • Gepofte koolrabi *

    sojaboontjes | haricots verts | wortel | papadum | snijbonen jus

    * Vegetarisch

  • Ossenstaart bouillon

    ossenstaart | knolselderij | beukenzwam

  • Pompoensoep *

    pompoen compôte | crème fraîche

    * Vegetarisch

  • Garnalen cocktail

    op klassieke wijze

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, met uitzondering van de pasta. De pasta wordt geserveerd met brood. Wenst u graag salade erbij? Dit kunt u uiteraard bestellen bij uw gastheer of gastvrouw.

  • Indonesische kippendij saté

    satésaus | gefrituurde uitjes | atjar | kroepoek

  • American burger

    chipotle mayonaise | bacon | cheddar kaas | zoet-zure ui

  • Diamanthaas

    seizoensgroenten | vleesjus

  • Gepaneerde varkensschnitzel

    seizoensgroenten | saus naar keuze **

  • Zeebaars

    seizoensgroenten | antiboise

  • Zalm

    seizoensgroenten | beurre blanc

  • Gnocchi *

    pompoen compôte | pompoen miso | spinazie

    * Vegetarisch

  • Vega burger *

    falafel | tahini | zoet-zure rode ui | little gem

    * Vegetarisch

* Wenst u een andere saus dan onze huisgemaakte vleesjus? Dan kunt u uiteraard uit onderstaande sauzen kiezen. ** champignonroomsaus | vleesjus | peperroomsaus | rode wijnsaus | Provençaalse kruidensaus | truffel-Madeira jus

Dessert

Dessert

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond.

  • Brownie

    hazelnoot | kokos | framboos | Ferrero Rocher-ijs

  • Dame blanche

    vanille roomijs | warme chocoladesaus | slagroom

  • Mandarijn

    tartelettes | mandarijn van de bbq | basilicum | witte chocolade | mandarijn sorbet

  • Café Glacé

    vanille roomijs | koffie