Direct naar de contentDirect naar de footer

Keuzemenu

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten.
  • Rundercarpaccio

    truffelcrème | rucola | olijven | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | Parmezaan

  • Ossenstaart bouillon

    ossenstaart | knolselderij | beukenzwam

  • Tartaar zalm

    Japanse perzik | zoet-zure tomaat | ponzu | leche di tigre

  • Gepofte koolrabi

    doperwten | tuinbonen | wortel | papadum | snijbonen jus

  • Gazpacho *

    gegrilde watermeloen | feta | komkommer

    * Vegetarisch
Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, met uitzondering van de pasta. De pasta wordt geserveerd met brood. Wenst u graag salade erbij? Dit kunt u uiteraard bestellen bij uw gastheer of gastvrouw.
  • Iberico varkenswangen

    aardappelpuree | seizoensgroenten | vleesjus

  • Zalm

    seizoensgroenten | beurre blanc

  • Melanzane *

    aubergine | Parmezaan | antiboise-saus | gnocchi

    * Vegetarisch
  • Indonesische kippendij

    satésaus | gefrituurde uitjes | atjar | kroepoek

  • American burger

    chipotle mayonaise | bacon | cheddar kaas | zoet-zure ui

  • Gepaneerde varkensschnitzel

    seizoensgroenten | saus naar keuze **

  • Zeebaars

    seizoensgroenten | antiboise

  • Diamanthaas

    seizoensgroenten | vleesjus

  • Vega burger *

    falafel | tahini | zoet-zure rode ui | little gem

    * Vegetarisch

* Wenst u een andere saus dan onze huisgemaakte vleesjus? Dan kunt u uiteraard uit onderstaande sauzen kiezen. ** champignonroomsaus | vleesjus | peperroomsaus | rode wijnsaus | Provençaalse kruidensaus | truffel-Madeira jus

Dessert

Dessert

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond.
  • Tropisch fruit pavlova

    ananas salade | passievrucht | mango jus | passievrucht sorbet

  • Aardbeien dessert

    aardbeien cremeux | aardbeien vinaigrette | aardbeien sorbet | citroen melisse

  • Dame blanche

    vanille roomijs | warme chocoladesaus | slagroom

  • Café Glacé

    vanille roomijs | koffie

    3-gangen keuzemenu €45,00